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Rezept: Erdbeerbowle

Erdbeerbowle

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süß
erfrischend, prickelnd, fruchtig
~12%vol

2Flasche(n)WeißweinRiesling
1Flasche(n)Sekttrocken
5-10clErdbeersirupYo
500grErdbeeren
1--Zitronenschalenspirale
Zubereitung: Erdbeerbowle

Die halbierten Erdbeeren in eine Bowlenschale geben, die Zitronenspirale hinzufügen, und mit dem Weißwein übergießen. Die Erdbeerbowle für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen. Die zweite, kalte Flasche Wein dazu geben. Anschließend mit Erdbeersirup oder Zuckersirup nachsüßen, falls erforderlich. Wenn die Erdbeeren nicht soviel Eigengeschmack haben, bekommt die Erdbeerbowle wenigstens so einen deutlichen Geschmack nach Erdbeeren. Erst danach mit kaltem Sekt übergießen. Die Erdbeerbowle nicht strecken, da die Früchte schon ausgelaugt sind, und die Erdbeerbowle sonst an Geschmack verliert.

Rezepteinsendung: hailthechief
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Kommentar von Ric:
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