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Rezept: Gin-Basil Smash

Gin-Basil Smash

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süß-sauer
erfrischend, aromatisch
~20%vol

5clGinTanqueray Ten
2clZuckersirup (Läuterzucker)Monin
3clZitronensaft (frisch)
20BlätterBasilikum
Zubereitung: Gin-Basil Smash

Das Basilikum nicht nur für die Küche, sondern auch für die Bar verwendbar ist, beweist das folgende Rezept.

Die frisch geernteten Basilikumblätter mit allen Zutaten ordentlich muddeln (= mit Stößel zerdrücken), ein paar Minuten durchziehen lassen und dann erst mit viel Eis shaken. In eine Cocktailschale mittels Strainer und Teesieb (Double-Strain) abseihen. Double-Strain ist eine Methode um besonders fein zu sieben.

Liebhaber frischer Kräuter finden auf cocktaillounge.at über die Detailsuche auch noch andere Rezepte mit frischen Kräutern (z. B. Rosmarin, Minze).

Rezepteinsendung: Gerald
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