Golden Rico

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Zubereitung: Golden Rico

Der Cocktail "Golden Rico" ist ein wahrer Weltmeister. René Hetzlinger, Barchef der Hemingway Bar in Ried/Innkreis (Österreich), konnte mit seiner Kreation nämlich bei der am 9. Oktober 2008 in Puerto Rico durchgeführten Cocktail-Weltmeisterschaft der "International Bartenders Association" den Pokal für den besten Cocktail der Welt (Classic Cocktail Bewerb) entgegen nehmen. Zu erwähnen ist auch, dass er diesen Erfolg mit einem heimischen Produkt der Mozart Distillerie aus Salzburg erreichen konnte.

Alle Zutaten, ausgenommen die Sahne, mit Eiswürfeln im Shaker schütteln. Inhalt in eine Cocktailschale abseihen. Danach den Cocktail mit frischer, halbgeschlagener Sahne "floaten", so dass die Sahne die obere Schicht des Golden Ricos bildet ohne sich mit den übrigen Zutaten zu vermengen.
Die Garnitur besteht aus einer Zimtpulverdekoration in Palmenform (durch eine selbstgemachte Schablone auf die Sahne gestreut). Weiters besteht die Dekoration am Glasrand aus Orangenscheibe, Wassermelonenschale, und Zitronenzeste. Besonders auf die Zimtdekoration sollte man auch beim Nachmixen daheim nicht verzichten, da diese dem Cocktail ein zusätzliches Aroma verleiht.
Shaken wie ein Weltmeister, jetzt auch für alle Hobbyshaker ;-)

Rezepteinsendung: Gerald / Fotografie: hailthechief