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Rezept: Havana Framboesa

Havana Framboesa

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süß-sauer
fruchtig
~15%vol

5clRum (weiß)Havana Club 3 anos
--Zuckersirup (Läuterzucker)
1clLimettensaft
6clHimbeerpüree
Zubereitung: Havana Framboesa

Die Zutaten werden zunächst im Mixer gemixt und anschließend mit Eiswürfeln im Shaker geschüttelt. Das Originalrezept auf der Havana-Club-Homepage gibt keine genauen Mengen für Limettensaft und Zuckersirup an, ich nehme an, dass diese von Geschmack der Himbeeren abhängen werden (Naturproduktschwankungen!).
Ich habe 1 cl Limettensaft verwendet, und das Himbeerpüree anschließend mit dem Zuckersirup abgeschmeckt.
Den Inhalt gießt man in ein Havana Club-Glas, dekoriert es mit einer Limettenscheibe, und wenn möglich, noch mit einer Himbeere. Anschließend gibt man noch ein Häufchen Crushed Ice auf den Cocktail. Den Havana Framoesa mit Strohhalm und Stirrer servieren.

Robert Ruthenberg, Brennbar in Nürnberg
2. Platz beim Havana Club Cocktail Grand Prix 2000

Rezepteinsendung: hailthechief / Fotografie: hailthechief
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Änderungsvorschlag / Zusatztipp:
Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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Kommentar von hailthechief:



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