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Rezept: Hot Caipirinha

Hot Caipirinha

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süß-sauer
heiss
~11%vol

5clCachaca
10clWasserheiss
6AchtelLimette(n)
BlätterMinze (Mojito)optional
2-3BLRohrzucker (braun)
Zubereitung: Hot Caipirinha

Die Limettenenden entfernen, und danach die Limette achteln. Genau wie beim beliebten Sommergetränk die Limettenstücke in ein Tumblerglas geben, Rohrzucker darüber geben, und mit einem Holzstößel zerdrücken. Für die Wintersaison eventuell zusätzlich Minzeblätter mit ins Glas geben. Wasser aufkochen, danach den Cachaca dazugeben und noch einmal erhitzen. Das möglichst hitzebeständige Glas mit dem heißen Wasser auffüllen. Fertig ist der "Hot Caipi".
Die Minze gehört traditionell nicht in den Caipirinha - also eigentlich auch nicht in den Hot Caipirinha. Ist aber eine interessante Variation.

Das Geheimnis eines guten Hot Caipirinhas liegt schlussendlich darin, dass man nicht zu viele Limettenachtel verwendet, da diese durch das heiße Wasser wesentlich intensiver schmecken.

Rezepteinsendung: hailthechief / Fotografie: hailthechief
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Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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