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Rezept: Irish Coffee

Irish Coffee

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süß
heiss, cremig
~6%vol

4clWhiskey (Irish)
--Sahnegeschlagen
1TasseKaffee (heiss)
2BLZucker (Kristall)
Zubereitung: Irish Coffee

Irish Whiskey und Zucker werden in ein spezielles Irish-Coffee-Glas gegeben. Das hitzefeste Glas wird über einer Kerze erhitzt bis sich der Zucker aufzulösen beginnt. Der Whiskey darf aber nicht zu kochen beginnen. Jetzt kann man den Kaffee entweder gleich in das Glas gießen, oder den Whiskey noch vorher entflammen (bitte Vorsicht!) und danach gleich den Kaffee darüber schütten. Ganz zum Schluss kommt noch halb geschlagene Sahne auf den Cocktail, und zwar so, dass sie sich nicht mit dem Kaffee vermischt. Der Irish Coffee wird dann durch die Sahne geschlürft.
Der Irish Coffee ist ein Klassiker und einer der bekanntesten Cocktails mit Kaffee. Durch seine Temperatur ist er besonders für die kalte Jahreszeit interessant.

Rezepteinsendung: hailthechief
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Kommentar von hailthechief:
Kommentar von GinFizz:



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