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Rezept: Mojito

Mojito

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mojito
süß-sauer
erfrischend, prickelnd
~17%vol

5clRum (weiß)   Havana Club 3 anos
5-6clSodawasser   
2-3clLimettensaft   
12BlätterMinze (Mojito)   frisch
1--Minzezweig   
3BLRohrzucker (weiß)   oder weniger
Zubereitung: Mojito

Der Mojito wurde laut Wikipedia zwischen 1910 und 1920 auf Kuba kreiert, wo ihn schon Ernest Hemingway genießen durfte.

In ein Becherglas den Rohrzucker, Limettensaft (oder 4 Limettenachtel) und 12 abgezupfte Minzeblätter geben. Den Stössel leicht drehen und fest nach unten drücken, damit die Aromen der Minze freigegeben werden und mit dem Limettensaft vermischt werden.
Crushed Ice und Havana Club dazugeben, umrühren, und mit neutral schmeckendem, kalten Sodawasser auffüllen. Noch einmal kurz umrühren. Den Mojito mit einem in das Glas gesteckten Minzezweig garnieren und mit schwarzem Strohhalm servieren.
Tipp: Die Minze nicht zerkleinern, sonst trinkt man beim Mojito kleine Minze-Stücke mit, die zwischen den Zähnen hängen bleiben.

Über die Mojito-Zubereitung gibt es viele unterschiedliche Quellen. Übrigens: Die Blätter haben definitiv den guten Geschmack, also auf die Stängel verzichten. Welche Minze man für den Mojito verwenden sollte steht in der Rubrik "Zutaten Cocktails". Unbedingt sollte auch Havana Club Rum verwenden, alles andere ist für einen Mojito ungeeignet. Siehe auch die vielen Mojito-Rezeptvarianten auf cocktaillounge.at

Rezepteinsendung: yellow23 / Fotografie: hailthechief
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Änderungsvorschlag/Zusatztipp:
Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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