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Rezept: Negroni

Negroni

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süß-herb
aromatisch
~25%vol

3clVermouth Rosso
3clCampari
3clGin
0-1dashSodawasser
Zubereitung: Negroni

Der Negroni ist ein offizieller I.B.A-Cocktail, der als Pre-Dinner-Cocktail geführt wird.

Die angegebenen Zutaten werden direkt auf Eis in ein Old-Fashioned-Glas gegossen und kräftig verrührt. Optional kann ein Spritzer Sodawasser dazugegeben werden. Die Garnitur besteht aus einer halben Orangenscheibe. Mit Stirrer servieren.

Zum verwendeten Gin. In einem Cocktailbuch wurde Plymouth-Gin empfohlen, perfekt-cocktails.de empfiehlt Gordon`s London Dry.

Über die Entstehung des Cocktail-Klassikers findet man mehrere Legenden:
Eine populäre behauptet, dass der Negroni in Florenz im Caffè Casoni erfunden wurde. Er soll nach dem Grafen Cammillo Negroni benannt sein, der beim Barkeeper (Fosco Scarselli) zwischen 1919 und 1920 zum ersten Mal einen mit Gin verlängerten Americano bestellte.

Rezepteinsendung: n19878
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Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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Kommentar von Mr_Sunisor:



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