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Rezept: Old Fashioned

Old Fashioned

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süß-herb
aromatisch
~38%vol

2dashAngostura
6clWhiskey (Bourbon)oder Rye
1TLWasser
1--Zucker (Kristall)Würfelzucker
Zubereitung: Old Fashioned

Wie der Name Old Fashioned schon unterstreicht, handelt es sich hierbei um einen klassischen Whiskey-Cocktail mit Bourbon. Rye Whiskey ist auch erlaubt.

Variante 1: Zuckerwürfel, Angostura und einen Teelöffel Wasser mit einem Löffel vermischen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach gibt man eine halbe Orangenscheibe und eine Cocktailkirsche mit in das Glas, und zerdrückt diese mit einem Barstössel oder Löffelrücken. Danach füllt man das Glas mit Eiswürfeln und dem Whiskey, und rührt mit einem Barlöffel um.

Variante 2: Nach Originalrezept verwendet man nur 1 Dash Angostura, und nach dem Vermengen der Zutaten Wasser, Angostura und Zucker gibt man langsam Eiswürfel (Glashälfte) und Bourbon dazu. Danach gibt man die Cocktailkirsche und die halbe Orangenscheibe als Dekoration mit ins Glas. Manchmal wird auch nur eine Zitronenscheibe dazu gegeben.

Laut einer englischsprachigen Webseite ist die Variante 1 wesentlich beliebter.

Rezepteinsendung: Barman58
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Änderungsvorschlag / Zusatztipp:
Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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Kommentar von schwarz:
Kommentar von onkelandy:
Kommentar von deadlinejunky:



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