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Rezept: Pfirsichbowle

Pfirsichbowle

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süß
erfrischend, prickelnd, fruchtig
~13%vol

2Flasche(n)WeißweinRiesling
10clCognac
1Flasche(n)Sekttrocken
2--Zitrone
8--Pfirsich(e)reif
Zubereitung: Pfirsichbowle

Für die Pfirsichbowle zunächst die Pfirsiche waschen, abhäuten und anschließend in Spalten schneiden. Mit dem Saft der beiden Zitronen, Cognac (Weinbrand, Armagnac gehen auch)in eine Schüssel geben, eventuell etwas zuckern, und umrühren. Anschließend eine Flasche Weißwein dazugeben, und zugedeckt für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren der Pfirsichbowle die zweite Flasche Weißwein, und eine Flasche eisgekühlten Sekt dazugeben. Kurz! aufrühren, und die Pfirsichbowle nicht mehr weiter strecken. Bei Bedarf nachsüßen mit Pfirsichsirup oder Zuckersirup, da man dann die Pfirsichbowle nicht unnötig viel umrühren muss (Kohlensäure!).

Rezepteinsendung: hailthechief
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Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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