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Rezept: Pineapple Mojito

Pineapple Mojito

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süß-sauer
erfrischend, fruchtig
~8%vol

4clRum (weiß)Havana Club 3 anos
k.A.clSodawasser
2clAnanassirup
2StueckAnanasfrisch
1--Minzezweig
4AchtelLimette(n)
1TLRohrzucker (weiß)
10BlätterMinze (Mojito)frisch
Zubereitung: Pineapple Mojito

Der Pineapple Mojito kann, je nachdem wie süß bzw. wie stark er nach Ananas schmecken soll, unterschiedlich zubereitet werden. Ich gebe zusätzlich zum Ananassirup zwei frische, saftige Ananasstücke mit in das Glas.

Die Limettenenden entfernen und danach achteln. Die Limettenachtel und den weissen Rohrzucker mit dem Barstössel vorsichtig in einem Tumblerglas zerdrücken. Danach Ananassirup, Ananasstücke und die beiden Minzezweige hinzugeben und nochmals mit dem Stössel zerdrücken (andrücken, und abwechselnd nach links und rechts drehen), aber nicht zu fest, schließlich möchte niemand kleine Minzeblätterstückchen mittrinken. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen, Havana Club dazugeben und den Inhalt mit einem Barlöffel umrühren. Mit einem Schuss kaltem Sodawasser auffüllen. Zum Schluß steckt man einen Minzezweig ins Glas und dekoriert den Cocktail mit einem Ananasstück am Glasrand
Serviert wird der Pineapple Mojito wie der bekannte Klassiker mit Stirrer und schwarzem Strohhalm.

Rezepteinsendung: hailthechief / Fotografie: hailthechief
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Änderungsvorschlag / Zusatztipp:
Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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