Pink Mojito

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Zubereitung: Pink Mojito

Diese herrlich fruchtige Variante des Cocktailklassikers Mojito erhält durch zerdrückte Himbeeren, Chambord und Cranberrysaft seinen eigenen Charakter. Der pinkfarbene Cocktail eignet sich ebenso wie der Mojito selbst ganz besonders als Sommerdrink.

Limettenenden entfernen, halbieren und die verwendete Hälfte nochmals vierteln. Minzeblätter, Zuckersirup, gewaschene Himbeeren und Limettenachtel in ein Tumblerglas geben und zerstossen. Dazu drückt man den Barstössel fest nach unten, und dreht ihn nach links und rechts. Bitte nicht die Minze zerfetzen, sonst trinkt man ständig Limettenstückchen durch den Strohhalm mit.
Nun wird das Glas mit Crushed Ice gefüllt. Weissen Rum und Chambord hinzufügen und umrühren. Anschließend wird noch kalter Cranberrynektar (wer es sich leisten kann nimmt Cranberrysaft ;-)) als Filler in das Glas gegeben. Zum krönenden Abschluss steckt man noch einen Minzezweig in das Glas, dieser dient nicht nur zur Dekoration, sondern lässt den Pink Mojito beim Trinken herrlich nach frischer Minze duften. Serviert wird der Cocktail mit Strohhalm und Stirrer.
Welche Minze übrigens verwendet werden sollte, lässt sich ganz leicht unter der Zutatenbeschreibung nachlesen.

Dieses Pink-Mojito-Rezept stammt aus einem hervorragendem Cocktailbuch: Cocktails von Johanna Farrow, auch erhältlich bei amazon.de.

Rezepteinsendung: hailthechief