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Rezept: Swimming Pool (Schumann)

Swimming Pool (Schumann)

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süß
fruchtig, cremig, tropisch
~12%vol

2clWodka
1clBlue Curacao
2clRum (weiß)
6clAnanassaft
2clCream of Coconut
2clSahnesüß
Zubereitung: Swimming Pool (Schumann)

Der Cocktailklassiker Swimming Pool wurde 1979 von Charles Schumann erfunden. Er selbst hat das Rezept aber noch weiter verfeinert. Die überarbeitete Version des Rezepts findet sich in seinem Barbuch American Bar. Das originale, etwas stärkere Rezept ist in Schumann`s Barbuch zu finden.

Alle Zutaten bis auf Blue Curacao auf crushed ice kräftig durchshaken und anschließend in ein Fancyglas auf crushed ice abseihen. Keinesfalls wird der Blue Curacao mit in den Shaker gegeben! Den Blue Curacao lässt man anschließend über den Drink gleiten (floaten), damit blaue Schlieren im Cocktail entstehen.
Mit Stielkirsche und Ananasstück dekorieren.

Auf cocktaillounge.at gibt es noch eine leichtere Variante ohne Rum und mit mehr Ananassaft (Swimming Pool), sowie eine alkoholfreie Variante (Virgin Swimming Pool).

Rezepteinsendung: hailthechief / Fotografie: hailthechief
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Mischverhältnis, Zubereitung, Produkte.

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