Rezept: The Ellison
The Ellison |  |  |  |  |
| (6 Bewertungen, 28.831 Aufrufe) | ähnliches Rezept suchen |
 | süß-sauer erfrischend, aromatisch, wuerzig ~23%vol
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Zubereitung: The Ellison
Für dieses Rezept sollte unbedingt Hendrick`s-Gin verwendet werden, da dieser einen für diesen Cocktail wichtigen charakteristischen Eigengeschmack hat.
Abhängig davon, wie geschmacksintensiv der Cocktail sein soll, nimmt man mehr oder weniger Gurkenscheiben bzw. Minzeblätter.
Gurkenscheiben, Minzeblätter sowie Rohrzuckersirup werden ordentlich zerdrückt, wodurch die Aromen zur Geltung kommen, evtl. nach und nach bearbeiten. Anschließend kommen die restlichen Zutaten dazu.
Alle Zutaten kräftig auf Eis shaken und anschließend in eine vorgekühlte Cocktailschale ohne Eis abseihen (feines Sieb oder Double Strain).
Mit Minzezweig und Gurkenscheibe dekorieren und genießen!
Ein wenig Angostura bringt Würze in den Cocktail. Eine mögliche Technik wäre es, den Cocktail zum Schluss mit einem Parfümzerstäuber mit Angostura zu benetzen (die Technik wurde im Forum diskutiert).
Rezepteinsendung: ABSOLUT_VIENNA / Fotografie: suzanne
Ihre Meinung zum Rezept *****Für dieses Rezept sollte unbedingt Hendrick`s-Gin verwendet werden, da dieser einen für diesen Cocktail wichtigen charakteristischen Eigengeschmack hat.
Abhängig davon, wie geschmacksintensiv der Cocktail sein soll, nimmt man mehr oder weniger Gurkenscheiben bzw. Minzeblätter.
Gurkenscheiben, Minzeblätter sowie Rohrzuckersirup werden ordentlich zerdrückt, wodurch die Aromen zur Geltung kommen, evtl. nach und nach bearbeiten. Anschließend kommen die restlichen Zutaten dazu.
Alle Zutaten kräftig auf Eis shaken und anschließend in eine vorgekühlte Cocktailschale ohne Eis abseihen (feines Sieb oder Double Strain).
Mit Minzezweig und Gurkenscheibe dekorieren und genießen!
Ein wenig Angostura bringt Würze in den Cocktail. Eine mögliche Technik wäre es, den Cocktail zum Schluss mit einem Parfümzerstäuber mit Angostura zu benetzen (die Technik wurde im Forum diskutiert).
Rezepteinsendung: ABSOLUT_VIENNA / Fotografie: suzanne
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