Eristoff

[Holzfäller]

Hey liebe Community

Als ich das letzte mal einen Eristoff trank, merkte ich zum ersten Mal, dass sich am Flaschenboden ein Datum befindet. Ist das das Herstellungsdatum? Wie lang ist so ein Eristoff denn haltbar(geöffnet und ungeöffnet)? Was kann man eigentlich zum Eristoff Gold als Zutat (außer Cola und Red Bull) für einen guten Longdrink benützen? Sind Eiswürfel dazu überhaupt zu empfehlen?

[ABSOLUT_VIENNA]

Eiswürfel gibt man eigentlich immer dazu, seis der Optik halber...


Eristoff Gold ist mit Karamell. Google halt mal oder such hier im Forum.


Bezüglich des Datums, welches war es denn? In der Vergangenheit oder in der Zukunft?

[Holzfäller]

Naja beim googlen kommt da nicht sehr viel. Was schmeckt denn außer Cola und Red Bull sonst noch sehr gut mit Eristoff Gold? Bei meiner Flasche steht 1.12.2010 als Datum. Das kann nur das Herstellerdatum sein, weil ich die Flasche erst letzte Woche gekauft hab. Wie lang ist der Eristoff denn dann ungefähr geöffnet oder ungeöffnet haltbar(weil er ja nur 20% hat)? Wie sollte die Temperatur ungefähr für eine längere Lagerung sein?

[ABSOLUT_VIENNA]

http://www.cocktaillounge.at/forum/phpBB2/ftopic738.html


Spirituosen verderben eigentlich nicht, gut, baileys und andere spirits wo creme drin ist schon. ebenso XUXU da steht extra drauf, bis wann man ihn verbrauchen sollte.


spirits selbst sind nach dem ersten öffnen noch recht intensiv (rum, whiskey vorallem, bei wodka schmeckt man ja meist nischt) da bis zu dem zeitpunkt recht wenig "sauerstoff" rein kam, sprich er konnte net wirklich atmen.

deswegen sind sie oftmals deutlich intensiver nachn öffnen, als wenn er schon ne weile steht.

aber schlecht ala schimmeln...no.

[Holzfäller]

Jetzt bleibt nur noch die Frage bezüglich des Datums am Flaschenboden.
Wie viele Jahre kann man überhaupt so einen Eristoff Gold lagern, bevor er sich im Geschmack verändert und ungenießbar wird?

[no_control]

ausprobieren ;D

[onkelandy]

Also da würde ich mir mal gar keine Sorgen machen... oftmals wird ein Abfülldatum drauf geschrieben, um evtl. Problemproduktionen einfacher identifizieren zu können, that's it.

Bei mir halten eigtl. auch Irish Creams und XuXus deutlich länger als auf der Flasche angegeben.. und auch mit Vermouth habe ich soweit nie Probleme gehabt, auch wenn es heißt, dass der mit der Zeit schlecht wird.

[Holzfäller]

Also was kann man so als Richtlinie als Ablaufdatum für einen 20%igen Eristoff nehmen?
2-3 Jahre, oder mehr? (ungeöffnet)
Wie lang könnte man ihn überhaupt lagern, wenn er einmal schon aufgemacht wurde? Ich weiß, probieren sollte man. Aber gibt es da nicht ungefähre Anhaltspunkte?

[ABSOLUT_VIENNA]

Ungeöffnet wird er dir schon nicht vergammeln. (Konserviert)...mal abgesehen davon, wieso machst dir überhaupt Gedanken über einen 8 € Vodka? Wenn er schlecht ist, da ist der Abfluss.

Solche Sorgen hätte ich eher bei einem 100 € Rum...aber bei dem?!

Ansonsten, Flasche einpacken und den nächstem Penner schenken, der freut sich.