Cream of Coconut

antimellow · Verfasst am: Fr März 20, 2009 7:13 pm Titel: Cream of Coconut

Hi!

Bin absoluter Cocktail neuling. Und hab ein bisschen probleme. Smile

Hab mir eine Cream of Coconut gekauft. Denk ich mal. Rolling Eyes

Ist von Shan shi und nicht Coco Tara. Ist auch cremig. Hab sie heute zum ersten mal ausprobiert im Cocktail Italian Colada.
Hm.. naja.
Cocktail ist gut. Nur ist die Cream of Coconut ziemlich flockig. Obwohl ich alles gut gemixt habe.
Also sollte ich lieber ein andere Cream kaufen oder kann man das irgendwie besser mixen??

Danke!

hailthechief · Verfasst am: Fr März 20, 2009 9:09 pm Titel: Re: Cream of Coconut

Hi, also meine flockt eigentlich nie. Ich verwende oftmals eine Cream of Coconut vom Merkurmarkt (gelbe Dose, Asia-Abteilung), kostet deutlich weniger, ist auch gesüßt und macht keine Probleme. Ob es an deiner CoC liegt, kann ich natürlich nicht sagen, aber probiers einfach amal aus. Wenns nichts anderes gibt, entweder mit der Coco Tara versuchen, oder probier mal Kokossirup (z. B. Monin bei Merkur) aus.

deadlinejunky · Verfasst am: Sa März 21, 2009 10:15 am Titel:

ich hab in meiner "anfangszeit" immer mit cream of coconut gemixt, das ist nie was geworen, also bin ich einfach auf den monin-sirup umgestiegen, und ich find sehr lecker. im prinzip alle cocktails die ich mit kokossirup mache, dh pina colada, swimmingpool, mango colada. ja. außerdem kann man den auch für antialkoholoker zu irgendwelchen fruchsäften geben, das gibt dann auch einen etwas exquisiteren geschmack.

hailthechief · Verfasst am: Sa März 21, 2009 12:26 pm Titel:

Also das kann ich persönlich nicht nachvollziehen. Wenn man die Cream of Coconut (Produkte siehe oben) auch nach dem Öffnen z. B. einfriert, man muß sie nur ordentlich mit Eis shaken, oder wie in vielen Rezepten angegeben mixen, und sie verteilt sich fast genau so einfach wie Barsirup. Ich hab das wirklich nicht einmal ansatzweise feststellen können, vielleicht gibts wirklich spezielle Produkte die da nicht so "hinhauen".

Bin gespannt, ob es noch weitere Personen gibt, die dieses Problem haben.

antimellow · Verfasst am: Sa März 21, 2009 7:25 pm Titel:

Hab gerade den Coconut Kiss probiert. Hab wieder das gleiche Problem. Es verteilt sich zu wenig. Hab sie schön umgerührt und alles. Aber trotdem das gleiche. Und ausserdem ist sie leider ungesüßt Confused

Hab dafür etwas Kokossirup drübergegen. Jetzt schmeckt es wenigstens. Smile

deadlinejunky · Verfasst am: So März 22, 2009 10:52 am Titel:

Gerald · Verfasst am: So März 22, 2009 1:11 pm Titel: Giffard Kokos Sirup

Hi,

ich habe früher immer Coco Tara Cream of Coconut verwendet mit sehr guten Ergebnissen. Auf die Dauer wurde mir das aber zu umständlich (vorher erwärmen, einfrieren des Restes) und ich habe mich daher auf die Suche nach einem guten Cocos Sirup gemacht.

Ich habe alle Cocos Sirupe die es so in unseren Breiten am Markt gibt getestet und habe festgestellt, dass der Giffard Kokos Sirup praktisch gleichwertig zum Coco Tara ist. Deshalb verwende ich nur mehr Giffard.

Liebe Grüße
Gerald

onkelandy · Moderator Anmeldungsdatum: 02.09.2006 Beiträge: 402

Wo bekommt man denn den Giffard her? Klingt sehr fein soweit..

antimellow · Verfasst am: Do Apr 02, 2009 7:54 pm Titel:

Ich hab ihn im AGM Markt gefunden. Find ihn auch nicht schlecht.

Gerald · Verfasst am: Fr Apr 03, 2009 3:05 pm Titel:

Gerald · Verfasst am: Fr Apr 03, 2009 3:07 pm Titel:

antimellow · Verfasst am: Sa Apr 04, 2009 10:26 am Titel:

Hi! Kenn mich in Graz nicht aus. Komm aus Vorarlberg. Kann dir da leider nicht weiterhelfen.

hailthechief · Verfasst am: Sa Apr 04, 2009 3:30 pm Titel:

hailthechief · Verfasst am: Sa Apr 04, 2009 3:33 pm Titel:

antimellow · Verfasst am: Sa Apr 04, 2009 6:49 pm Titel:

Zum umrühren. ^^ Meinte hab es in der Dose schön umgerührt, dass sie schön flüssig war. Hab nachher schon geshaket oder gemixt.