Zum umrühren. ^^ Meinte hab es in der Dose schön umgerührt, dass sie schön flüssig war. Hab nachher schon geshaket oder gemixt.
Alles klar Ich glaube jetzt wirklich, dass du alles richtig machst, aber das Produkt das Problem ist. Ich hab auch mal so eine Dose erwischt, schmeckte furchtbar im Cocktail und sie war überhaupt nicht cremig, sondern mit vielen "Flankerln"...viel Gück beim nächsten Test, es sei denn, du bist schon zum Kokossirup übergelaufen...
hab heute eine andere quelle gefunden wo man cream of coconut einkaufen kann
bei uns gibts das bei SPAR in der dose bzw bei Billa, wobei das von SPAr eine Kokosussmilch ist (schmeckt aber total lecker) und von Billa da is es halt eine richtige Creme, kostet auch nur ca 1,3€ für 400ml
Ja, die verwende ich auch, gibt`s bei Merkur
Bei Merkur: bei den Spirituosen gibts das Markenprodukt "Coco Tara" um ganz viele Euros
Bei Merkur: bei der Asia-Abteilung gibts die billigere um ganz wenige Euros.
Ist schon ein Unterschied zwischen den beiden, aber ich schmeck ihn in Cocktails überhaupt nicht raus.
Ja, die verwende ich auch, gibt`s bei Merkur
Bei Merkur: bei den Spirituosen gibts das Markenprodukt "Coco Tara" um ganz viele Euros
Bei Merkur: bei der Asia-Abteilung gibts die billigere um ganz wenige Euros.
Ist schon ein Unterschied zwischen den beiden, aber ich schmeck ihn in Cocktails überhaupt nicht raus.
Ah, okay...
Ich hab lange überlegt, ob ich einmal das "Coco Tara" probieren soll, weil ich mir dachte, dass das vielleicht besser schmecken könnte. Ich habs aber doch gelassen, weil das sehr teuer is...
Dann bleib ich beim preiswerten "Sincere".
Danke!!
Und den frierst du auch ein, sodass du ihn auch nach längerer Zeit nach dem Öffnen der Dose auslöffeln kannst? Wenn das wirklich so gut funktioniert, werd ich das auch mal versuchen.
Und den frierst du auch ein, sodass du ihn auch nach längerer Zeit nach dem Öffnen der Dose auslöffeln kannst? Wenn das wirklich so gut funktioniert, werd ich das auch mal versuchen.
LG
Ja, genau. Aber nicht in der Dose, sondern in einem Marmeladenglas. Braucht man auch nicht auftauen, bevor man es verwendet, ist wie Eiscreme. Nur zum Abmessen im Jigger sollte sie ein wenig flüssiger werden Tipp: Einfach einmal schauen, wieviel cl z. B. ein glatt gestrichener Löffel sind, dann kann man gleich in den Shaker löffeln.
Natürlich sind das nur Methoden für den Hausgebrauch, in der Bar hat man ja einen ganz anderen Mengenbedarf, wodurch so etwas nicht nötig ist.
Anmeldungsdatum: 19.05.2009 Beiträge: 305 Wohnort: Wien
Verfasst am: So Jan 31, 2010 6:33 pm Titel:
ich hab bei merkur eine CoC namens Sincere bekommen. schmeckt gleich wie coco tara, ist deutlich billiger.
fürs mixen von CoC-Cocktails schlagen viele cocktailbücher den Blender vor, und das hat seinen guten grund. zumindest hab ich damit die besten erfahrungen gemacht. dass die drinks aber irgendwann ausflocken, wenn man zu lang daran herumnuckelt, ist auch klar.
Anmeldungsdatum: 19.05.2009 Beiträge: 305 Wohnort: Wien
Verfasst am: So Jan 31, 2010 6:39 pm Titel:
a-pro-pos CoC
welche sind damit Eure Lieblingsrezepte. hab eine dose offen und würd gern die besten ausprobieren. nur sahne hab ich grade keine daheim.
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Ich glaube jetzt wirklich, dass du alles richtig machst, aber das Produkt das Problem ist. Ich hab auch mal so eine Dose erwischt, schmeckte furchtbar im Cocktail und sie war überhaupt nicht cremig, sondern mit vielen "Flankerln"...viel Gück beim nächsten Test, es sei denn, du bist schon zum Kokossirup übergelaufen... 
