crushed ice, ja / nein?

[no_control]

Hi

ich hab mal ne frage, wer von euch verwendet wirklich viel crushed ice?

ich habs vor kurzem wieder mal probiert, jedoch hatte ich das problem, dass der drink durch die kleinen eissplitter ziemlich schnell verwässert.

wie macht ihr das, nehmt ihr nur "normale" eiswürfel oder schon crushed ice? ich bin fast schon der meinung dass es sinnvoller ist "normale" eiswürfel zu verwenden, da die zum einen länger kalt halten und nicht so schnell schmelzen...



mfg

[ABSOLUT_VIENNA]

Ist teilweise auch Sinn und Zweck von Crushed Ice.


Crushed Ice brauchst du DEFINITIV für Fruchtige Daiquiris die im Mixxer gemacht werden. Ebenso FROZEN Drinks. Ferner für Caipirinha. Oder allgemein sowas.

Mojito kann man beides nehmen, wobei wir ihn auf Arbeit mit Crushed Ice machen und nicht mit Eiswürfeln.

[no_control]

ok, danke mal für die antwort, ich glaub trotzdem eher dass ich bei größeren eiswürfeln bleiben werd, da ich das einfach gar nicht mag wenn der cocktail komplett wässrig schmeckt.

[ABSOLUT_VIENNA]

Musst halt schneller trinken. xD

Hab doch hier mal den PINAHA (ananas, limette, usw.) reingestellt. Den gleichen mit Eiswürfeln statt Crushed Ice, schaut nur "grausig" aus, weil das Crushed Ice das Glas komplett ausfüllt, Eiswürfel hingegen Freiräume behält.

[onkelandy]

Ist wirklich sowohl ne optische als auch ne geschmackliche Sache. Einen Mint Julep oder Caipi mit normalen Eiswürfeln geht einfach GAR nicht. Sieht kacke aus und schmeckt auch zu streng/stark..

[ABSOLUT_VIENNA]

Liegt wohl daran dass das Crushed Ice eben auch "wässert" und den Caipi dadurch streckt, weil ja sonst nur Limettensaft, Zucker und Alk drin ist und keine weitere Flüssigkeit. Eiswürfel brauchen ewig bis sie dahin schmelzen.

[no_control]

soo, ich hab mir jetzt eine neue eiswürfelform zugelegt, da sind die eiswürfel ca. 1,5cm x 1,5cm x 1,5 cm groß, mal schaun wies mit denen klappt^^

[magges]

musst das crushed ice ganz frisch und noch trocken in den drink hineingeben, dann schmilzt das nicht so schnell

[herb66]

ich hab auch nicht viel freude mit dem selbst gemachten crush. man tendiert dazu zu wenig zu nehmen und dann macht der drink keine freude. ein problem warum das crush immer zu schnell schmilzt, sind glaub ich ungekühlte zutaten. dann gibts crush schon zu kaufen, und das ist glaub ich auch etwas härter.

aber kleine eiswürfel statt crush, das ist purer unsinn.

für einen fizz nimmt man übrigens haselnussgroßes eis für den shaker, aber das haben wohl nur amerikanische barprofis in der lade

cheers!

[hailthechief]

Warme Zutaten => Eis schmilzt schnell. Kenne ich natürlich auch.
Schlimm ist auch zu feines, matschiges Crushed Ice, wie es die billigen elektrischen Mixer fabrizieren. Kann man gleich kaltes Wasser aus der Leitung in den Cocktail gießen

[PinkBuddha]

joa, deswegen kauf ich mir das alle zwei Monate einmal beim Metro. Hat genau die richtige größe, und es ist nicht all zu teuer. Da ich den Preis aber nicht mehr im Kopf habe, kann ich dazu keine verlässlichen Angaben machen... :-/
Aber nachdem ich mal crushed Ice beim Fleischhacker bestellt habe, und der mir dann Eis-Schnee geliefert hat, in dem außerdem noch Sand war, hab ichs gelassen.

[no_control]

also ich hab mir mein crushed ice beim metzger im ort geholt, 1kg = 1€, aber das war halt ziemlich kleines crushed ice was schnell schmiltzt...


ein freund von mir hat mal gemeint dass man sich auch crushed ice beim MC donalds kaufen kann, habe aber keine ahnung ob das nun wirklich geht^^

[ABSOLUT_VIENNA]

Dazu müssten die doch erstmal für irgendwas Crushed Ice verwenden.


Bissig könnt ich jetzt sagen, es gibt ja einige McDonalds wo man sich die Getränke selber auffüllen kann. ^^ Mariahilferstraße, Franz Josef Bahnhof usw.

Da mal mitn Eimer hingehen und den voll machen xD


Ich nehm mir mein Crushed Ice von Arbeit mit. *gg*

[no_control]

[ABSOLUT_VIENNA]

Stellst dich mitn 10 Liter Eimer davor. oO kommt bestimmt gut. xD