Monin Lime Juice alternative zu Rose's Lime Juice?

[certhas]

Hallo

Ich bin mir gerade meine Bar am aufbauen. Jetzt wollt ich eigentlich einen Rose's Lime Juice kaufen hab aber keinen gefunden. Dafür hab ich gesehen das es von Monin einen Lime Juice (cordial mixer) gibt. Ist der vergleichbar oder ist das was anderes?

btw.
Ich hab ein Cocktail Rezept den mein Vater immer gemixt hat aber keine Ahnung ob es auch einen Namen dafür gibt:
2cl Cointraeu
2cl Marillenlikeur
4cl Gin
6cl Orangensaft
6cl Ananassaft

mfg
certhas

[hailthechief]

Ich weiß nicht, woher du kommst, aber den Rose`s gibts sicher bei jedem Interspar....entweder bei den spirituosen, oder bei den Sirupen (= Getränke).

Würde mich aber auch interessieren, ob der Monin anders schmeckt....


In einem Webshop habe ich folgendes gefunden:

"Eine Zutat aus dem Hause Monin, die gerne anstelle von Rose's Lime Juice verwendet wird, einer Art Limettensaft-Konzentrat."

[certhas]

Hmm, dann schau ich mal im Interspar. Im Eurospar und AGM hatten sie auf jedenfall keinen.
Kommen tu ich aus Vorarlberg

[ABSOLUT_VIENNA]

MONIN Lime Juice Cordial Mixer
1:7 Limonen-Konzentrat. Honiggelb-goldbraun.
mindestens 50% Fruchtsaft

Zucker, Wasser, Limonensaft-Konzentrat , Zitronensaft-Konzentrat, natürliche Limonenextrakte, Konservierungsstoff E202






Rose´s Lime Juice Cordial
Limonen-Konzentrat
Hergestellt mit 35 % LImettensat aus Limettensaftkonzentrat
Farbe: deutlich heller, sieht man selbst durch die Grüne Hässliche Flasche

Wasser, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Zucker, Konservierungsstoffe Natriumbonzoat und Natriumsulit



Der Monin ist etwas säuerlicher, was wohl am größeren Anteil liegt.

Monin bekommst du definitiv im MERKUR! Im Interspar sollte Rose´s haben.

[onkelandy]

[certhas]

@onkelandy
Aus Lustenau.
War jetzt im Interspar (Messepark) und die hatten leider nur den Cranberry Mixer von Rose's.
Im AGM (Hohenems) hab ich eigentlich bis auf Rose's Lime Juice alles aufgetrieben.

@ABSOLUT_VIENNA
Ich werd den Monin einfach mal probieren, rumstehen tut er jetzt ja eh schon. Bin eh ein Saurer, ich mag das

[herb66]

es gibt im konkurenzforum von cocktails and dreams einen guten thread dazu. darin wird vom Roses eher abgeraten, es sei denn, er wird im Originalrezept dezitiert verlangt. der cordial von Monin kommt hingegen am besten weg.

nochmals zur Erklärung: ein Cordial oder roses Lime Juice ist KEIN Barsirup, weil ihm bei der herstellung ein großteil des zuckers entzogen wird. trotzdem hält er sich sehr gut, auch wenn geöffnet.

wichtig, was oft übersehen wird: in englischen Orig.-Rezepten ist ein Lime Juice ein Limettensaft (frisch gepresst). oft werden rezepte falsch übersetzt, und dann stimmt nix mehr. im engl. Original steht cordial für das was wir unter Lime Juice verstehen.

Limettensirup ist wieder was anderes, der von Monin ist wirklich zu empfehlen, bekommt man aber nur im besser sortierten Handel. den von riemerschmied gibts glaub ich auch beim Merkur.

cheers!