Cocktails mit Bitter Lemon
Hier finden sie eine Beschreibung der Zutat, und eine Auflistung der Cocktails bzw. Rezepte, die Bitter Lemon enthalten. 1057 User verwenden die Zutat Bitter Lemon im virtuellen Barschrank.Beschreibung zu Bitter Lemon
Bitter Lemon (engl.: „Bittere Zitrone”) ist eine kohlensäurehaltige Limonade afrikanischen Ursprungs.
Das Getränk wurde ursprünglich aus Zitronen (aka: Limonen) hergestellt. In den handelsüblichen Marken werden heute allerdings höchstens einige Prozent Zitronensaft zugesetzt oder als Ersatzstoffe Citronensäure, natürliche Aromen und Aromen. Bitter Lemon schmeckt durch den Zusatz von bis zu 85 Milligramm Chinin pro Liter fein-herb. In dem von der Firma Schweppes hergestellten Bitter Lemon sind 34 mg Chinin (als Alkaloid) pro Liter enthalten.
Bitter Lemon wurde früher, genauso wie Tonic Water, von den Kolonialmächten zur Vorbeugung von Malaria verwendet. Der Chinin-Gehalt ist heute weitaus geringer, weshalb eine wirksame Vorbeugung gegen Malaria nicht mehr gegeben ist. Chininhältige Getränke sollten während der Schwangerschaft unbedingt vermieden werden.
In Cocktails wird Bitter Lemon vor allem in Longdrinks, z. B. mit Wodka oder Gin, verwendet.
Das Getränk wurde ursprünglich aus Zitronen (aka: Limonen) hergestellt. In den handelsüblichen Marken werden heute allerdings höchstens einige Prozent Zitronensaft zugesetzt oder als Ersatzstoffe Citronensäure, natürliche Aromen und Aromen. Bitter Lemon schmeckt durch den Zusatz von bis zu 85 Milligramm Chinin pro Liter fein-herb. In dem von der Firma Schweppes hergestellten Bitter Lemon sind 34 mg Chinin (als Alkaloid) pro Liter enthalten.
Bitter Lemon wurde früher, genauso wie Tonic Water, von den Kolonialmächten zur Vorbeugung von Malaria verwendet. Der Chinin-Gehalt ist heute weitaus geringer, weshalb eine wirksame Vorbeugung gegen Malaria nicht mehr gegeben ist. Chininhältige Getränke sollten während der Schwangerschaft unbedingt vermieden werden.
In Cocktails wird Bitter Lemon vor allem in Longdrinks, z. B. mit Wodka oder Gin, verwendet.
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