Cointreau ist ein Orangenlikör, der aus den Schalen süßer und bitterer Orangen hergestellt wird. Als Triple Sec gehört Cointreau zur Familie der Curaçaos und hat einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. Charakteristisch für Cointreau ist sein herber, anregender Geschmack und die eckige Flasche aus braunem Glas.

Zur Herstellung: Die für Cointreau verwendeten Orangenschalen stammen von süßen und bitteren Orangen aus den Ländern Haiti, Brasilien und Spanien. Die Schalen werden gemischt und zum Mazerieren in Alkohol eingelegt. Hierbei entzieht kalter Alkohol den Orangenschalen langsam das Aroma. Daran anschließend erfolgt die Destillation, wodurch ein hochprozentiges Destillat entsteht. In den weiteren Herstellungsphasen entsteht daraus mit Zucker, Wasser und Neutralalkohol der Cointreau.

Cointreau wird unter anderem im Mai Tai, Cosmopolitan, White Lady, der Margarita und vielen anderen Cocktailklassikern verwendet.