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Cocktails mit Eigelb

Hier finden sie eine Beschreibung der Zutat, und eine Auflistung der Cocktails bzw. Rezepte, die Eigelb enthalten. 1706 User verwenden die Zutat Eigelb im virtuellen Barschrank.

Beschreibung zu Eigelb

Eigelb ist der umgangssprachliche Begriff für Eidotter. Die Bezeichnung Eigelb exitiert, weil es durch fettlösliche Carotinoide gelb gefärbt ist. Das Eigelb besteht aus Wasser (50%), Eiweiß (16%), Fett (32%) und Mineralstoffen (2%).