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Cocktails mit Eiweiß

Hier finden Sie sowohl eine Beschreibung der Zutat als auch eine Auflistung der Cocktails bzw. Rezepte, die Eiweiß enthalten. 2264 User verwenden die Zutat Eiweiß im virtuellen Barschrank der cocktaillounge.at-Hausbar.

Zutatenbeschreibung - Eiweiß

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Eiweiß ist die schützende, gallertartige Flüssigkeit um den Eidotter.

Eiweiß ist aber nur ein umgangssprachlicher Begriff für das Eiklar. Eiklar erhält nämlich durch Kochen eine weiße Farbe.
Dadurck kommt es auch zu einer begrifflichen Überschneidung zu Eiweiß in biochemischem Sinn.
Das Eiklar besteht aus Wasser (87%), Eiweiß (11%), Kohlenhydraten (1%) und Mineralstoffen (1%).
Das Eiklar ist praktisch frei von Cholesterin.


1 Cocktails mit der Zutat Eiweiß gefunden

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