Die Guave ist ein Busch beziehungsweise Baum, der etwa sechs Meter hoch wird. Die Pflanze hat einzelstehende Blüten, die weiß und bis zu 2 cm breit sind. Aus ihr reifen die bei Reife gelben Beeren an, die als Guaven im Handel sind. Die Frucht ist kugel- oder eiförmig mit einer Länge von etwa 2-12 Zentimetern.

Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem tropischen Amerika von Mexiko bis Brasilien und wird heute in den gesamten Tropen kultiviert.

Das stark Vitamin-C-haltige Fruchtfleisch hat eine gelbliche-grünliche Färbung mit einem angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Die zahlreichen Samen können mitgegessen werden.

Durch Pressen gewinnt man den Guavesaft, aus dem dann schließlich der Guavenektar durch Hinzufügen von insbes. Wasser und Zucker hergestellt wird. ((Quelle: Wikipedia) - Guave)