Mandelsirup wird in der Barfachsprache oft als Orgeat (franz.) bezeichnet. Er verleiht dem Cocktail eine besondere Note und kommt im Geschmack relativ stark zur Geltung. Der Geschmack des Mandelsirups geht in Richtung Marzipan und er hat eine milchige und trübe Färbung. Manchmal läuft Mandelsirup auch unter seinem italienischen Namen Orzata.
Einen ähnlichen Geschmack hat Amaretto (Mandellikör).

Wichtig: Spezieller Barsirup hält nach dem Öffnen ungekühlt wesentlich länger als Fruchtsirups.

(Quelle: Wikipedia)