Die Orange gehört zur Gattung der Zitruspflanzen in der Familie der Rautengewächse.
Eine Orange ist sehr reich an Vitamin C.

In der Bar wird von der Orange meist der frisch gepresste Saft verwendet. Vor allem in Bowlen und Heißgetränken werden aber auch ganze Fruchtstücke verwendet.
Die Orange ist aber auch eine klassische Frucht zum Garnieren von Cocktails (Spalte, Scheibe, Zeste, Twist, Spirale).

Hinweis: Bei zu heftigem Auspressen der Orange können sich Bitterstoffe, die sich in der Schale und der weißen Schicht darunter befinden, herauslösen.
Da die Schale von Orangen häufig mit Wachsen behandelt wird, denen (außer im Ökolandbau) meist Konservierungsstoffe zugesetzt werden, sollten die Früchte bei der Verwendung als Garnitur unbedingt vorher mit warmen Wasser abgewaschen werden.