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Cocktails mit Pfeffer

Hier finden Sie sowohl eine Beschreibung der Zutat als auch eine Auflistung der Cocktails bzw. Rezepte, die Pfeffer enthalten. 2879 User verwenden die Zutat Pfeffer im virtuellen Barschrank der cocktaillounge.at-Hausbar.

Zutatenbeschreibung - Pfeffer

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Der echte Pfeffer, Pfefferstrauch, schwarze Pfeffer oder kurz Pfeffer (Piper nigrum) ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae), deren Früchte ein durch das darin enthaltene Alkaloid Piperin scharf schmeckendes Gewürz liefern.

Schwarzer Pfeffer wird aus den unreifen (grün) bis knapp vor der Reife (gelb-orange) stehenden, durch Trocknen runzlig und schwarz gewordenen Früchten des Piper nigrum gewonnen.

Verwendung in der Bar
Pfeffer wird hauptsächlich zum Würzen von Katergetränken (auch: Pick-me-ups, Corps Revivers, Hangover Drinks). Der Pfeffer sollte dabei unbedingt frisch gemahlen werden.
Der bekannteste Katercocktail mit Pfeffer ist die Bloody Mary.


2 Cocktails mit der Zutat Pfeffer gefunden

  • Bloody Mary zu Merkliste hinzufuegen
  • Prairie Oyster zu Merkliste hinzufuegen Cocktails alkoholfrei






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